Installation de hotte professionnelle en Île-de-France
Nous concevons et posons l'ensemble de votre extraction : hotte inox sur mesure, réseau de gaines et moteur d'extraction. Pour les restaurants, hôtels, cantines et cuisines de production.
Une installation complète, de la hotte au rejet
Une hotte n'aspire bien que si tout le circuit est dimensionné ensemble. Nous prenons en charge chaque élément, avec un seul interlocuteur du relevé à la mise en service.
La hotte inox
Murale, centrale ou en îlot, fabriquée sur mesure selon la longueur de vos appareils de cuisson. Filtres à chicanes démontables pour le nettoyage quotidien.
Le réseau de gaines
Conduit d'évacuation de la hotte jusqu'au rejet, avec des trappes de visite placées pour permettre le nettoyage complet du réseau.
Le moteur escargot ou la tourelle d'extraction
Le moteur qui aspire les fumées et les vapeurs grasses. Nous le dimensionnons selon le débit nécessaire et le plaçons pour limiter le bruit.
Le raccordement et la commande
Alimentation électrique du moteur, variateur de vitesse et commande accessible depuis la cuisine.
Le remplacement
Hotte vieillissante ou sous-dimensionnée : nous conservons ce qui peut l'être (conduit, caisson, moteur) et remplaçons le reste.
Les étapes de votre installation
Visite et relevé
Un technicien vient voir la cuisine : appareils de cuisson, emplacement de la hotte, trajet possible du conduit, point de rejet.
Étude et devis ferme
Nous calculons le débit d'extraction nécessaire et choisissons le matériel. Vous recevez un devis ferme, gratuit, ligne par ligne.
Fabrication sur mesure
La hotte est fabriquée aux dimensions de votre cuisine. Nous fixons ensemble la date de pose.
Pose pendant la fermeture
Nous posons la hotte, le réseau de gaines et l'extraction pendant vos jours de fermeture, pour ne pas bloquer le service.
Mise en service
Réglage du moteur, contrôle du tirage, explication de l'entretien des filtres à votre équipe.
Prix d'une installation de hotte professionnelle
Chaque hotte est fabriquée et posée sur mesure : il n'y a pas de prix catalogue. Le prix dépend surtout de :
- la longueur et la largeur de la hotte, qui dépendent de vos appareils de cuisson ;
- la longueur du conduit et le nombre de coudes jusqu'au point de rejet ;
- la puissance du caisson ou de la tourelle d'extraction ;
- l'accès au chantier (étage, toiture, travail en hauteur).
Un technicien vient relever votre cuisine, puis vous recevez un devis gratuit et ferme, détaillé ligne par ligne.
Demander un devis gratuit
Une hotte conforme, et facile à entretenir
Dans les établissements recevant du public, le conduit d'évacuation doit être ramoné au moins une fois par an. Nous posons des trappes de visite aux bons endroits pour que ce nettoyage soit possible sur toute la longueur du réseau.
Ce que dit la réglementationAprès la pose, la même équipe pour l'entretien
Nous connaissons déjà votre installation : nous pouvons assurer le nettoyage et le dégraissage annuel, avec attestation remise le jour même.
Questions sur l'installation
Combien coûte l'installation d'une hotte professionnelle ?
Chaque installation est faite sur mesure. Le prix dépend de la taille de la hotte, de la longueur du réseau de gaines et de la puissance d'extraction. Un technicien vient voir votre cuisine et vous recevez un devis gratuit et ferme.
Combien de temps dure l'installation d'une hotte ?
La durée de pose dépend de la taille de la hotte et du réseau de gaines : elle est indiquée sur le devis, après la visite. Il faut aussi prévoir le temps de fabrication de la hotte sur mesure entre la visite et la pose.
Pouvez-vous remplacer une hotte existante ?
Oui. Nous vérifions d'abord ce qui peut être conservé (conduit, caisson, moteur) pour ne remplacer que le nécessaire, puis nous planifions les travaux pendant une fermeture.
Un projet d'installation ? Parlons-en sur place
Ouverture, rénovation ou remplacement : un technicien vient relever votre cuisine et vous recevez un devis ferme et gratuit.